Nortura, el proveedor de alimentos más grande de Noruega, está poniendo en marcha un sistema que emplea tecnología RFID para realizar el seguimiento de carne desde su planta de tratamiento a los almacenes. La meta a largo plazo es poder controlar alimentos como pollo, carne de vaca, cordero y cerdo, realizando el trazado desde el nacimiento de un animal hasta el plato del consumidor.

El plan expansivo está comenzando con la implementación de un piloto en la subsidiaria de tecnología de la información de Nortura, Matiq. IBM está proporcionando los servicios del software y la integración para el proyecto. Es que, hace ya varios años, Matiq comenzó a investigar la tecnología de RFID para utilizar en el seguimiento de la carne, desde la planta de tratamiento hasta los almacenes.

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