Con el fin de reforzar la garantía de máxima calidad y trazabilidad en sus productos de marca propia, Carrefour España anunció el despliegue progresivo de una solución online Trace One que permitirá asegurar la trazabilidad total de los productos y de sus ingredientes, a través de sus fichas técnicas.

La plataforma Trace One está constituida por una base de datos estructurada que alberga toda la información de las fichas técnicas de los productos (tanto alimentarios como DPH -Droguería, Perfumería e Higiene-), asegurando que las especificaciones cumplen con la legislación vigente y garantizando los procesos de calidad. Esta base se cumplimenta en línea por los propios fabricantes y puede ser consultada por los usuarios a través de Internet las 24 horas del día. Trace One permite compartir la información con los proveedores de manera sencilla y ágil, respondiendo así a la política de seguridad alimentaria, al recopilar toda la información disponible sobre el producto y sus procesos de elaboración.

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